Durante
siglos la naturaleza dio muchas soluciones a las dolencias que pudiera presentar
el hombre, incluso sus propiedades siguen siendo utilizadas en la medicina
moderna, incluyendo gran cantidad de ellas en la creación de medicamentos.
Mas
allá de recurrir a plantas medicinales se trata de que los alimentos que
podemos consumir en nuestra dieta diaria sean los que nos brinden los
beneficios necesarios, es por esto que se considera útil conocer las
propiedades y el poder curativo que estos puedan brindar, para así poder
combinarlos en nuestra alimentación y aprovecharlos al máximo.
Comencemos
entonces con el ajo, uno de los alimentos más usados para darle sabor a
nuestras preparaciones; este es ideal para estimular la circulación, favorece
el corazón y puede ayudar a sobrellevar los resfriados. De igual forma, se
pueden resaltar los beneficios de los cereales integrales ya que ofrecen un
aporte de vitamina B, potasio, hierro, selenio y zinc.
Las
legumbres también ofrecen diversidad para los comensales, además son ricas en
fibra y proteínas ayudando al tránsito intestinal y uno de los beneficios que más
resaltan de estas es que equilibran los niveles de glucosa en sangre. Por otra
parte, las frutas cítricas no pueden faltar por ser una de las fuentes por
excelencia de la Vitamina C y en consecuencia son grandes antioxidantes,
ayudando a la lucha contra el envejecimiento.
Es necesario resaltar que cada uno de estos
alimentos ofrecen diversos beneficios y que deben ser consumidos con
regularidad pero con moderación, al igual que no se puede suplantar un
tratamiento o indicaciones médicas con estos alimentos a pesar de sus
propiedades.
